Tarwe: Met gerstemout (60 ~ 70%) en tarwekiemen (25 ~ 40%) als grondstoffen, soms met toevoeging van 5% haver, gefermenteerd door
de bovengenoemde biergist- en melkzuurbacteriën, wordt gekenmerkt door een kleine hoeveelheid alcohol, sterke body, bleke kleur, lichtjes
zure smaak, verfrissend, rijk aan voeding. Omdat witbier meestal als tapbier wordt geconsumeerd, is het rijk aan zowel gist als melkzuur
Ingrediënten | water, mout, hop, gist, enz | |||
Alcoholgehalte | 2,3-8% vol Alcohol kan worden aangepast | |||
Fermentatie type | ondergisting (heldere stijl) | Hoge gisting (relatief hoge troebelheid) | ||
Wortconcentratie | 8ºC ~ 18ºC Middelhoge concentratie | |||
Sterilisatie techniek | pasteurisatie |
pakket:
WAAROM VOOR ONS KIEZEN
1. Eigen bierproductiefabriek, vele jaren productie-ervaring, stabiele kwaliteit
2. Meerdere vulproductielijnen, snelle levering
3. Ondersteun de monsterservice, smaakonderzoek en -ontwikkeling en maak monsters
4. Bied OEM ODM-service en labelontwerpservice
5. Ondersteuning van kleine bestellingen