Volgens Total Wine is wijn in een fles of blik identiek, alleen anders verpakt. Wijn in blik kent een aanzienlijke groei in een verder stagnerende markt, met een stijging van 43% voor de verkoop van wijn in blik. Dit segment van de wijnindustrie beleeft zijn hoogtepunt vanwege de aanvankelijke populariteit onder millennials, maar de consumptie van ingeblikte wijn neemt nu ook onder andere generaties toe.

Door de bovenkant van een blikje open te maken in plaats van een foliesnijder en een kurkentrekker eruit te moeten trekken, zijn wijnblikken handig. Wijn verpakt in aluminium maakt het ook gemakkelijker om te consumeren op stranden, zwembaden, concerten en overal waar glas niet welkom is.

Hoe wordt wijn in blik gemaakt?

Blikken wijn hebben aan de binnenkant een coating, de zogenaamde voering, die het karakter van de wijn helpt behouden. Recente technologische ontwikkelingen in de voering hebben ervoor gezorgd dat aluminium geen interactie meer heeft met de wijn. Bovendien is aluminium, in tegenstelling tot glas, 100% oneindig recycleerbaar. De goedkopere verpakking en de 360 ​​graden marketing op het blik zijn voordelen voor de wijnmaker. Voor de consument koelen blikjes sneller dan flessen, waardoor ze perfect zijn voor een spontane rosé.

Nu blikken steeds vaker voorkomen, hebben wijnmakers drie opties voor het inblikken: huur een mobiele inblikkende persoon om rechtstreeks naar de wijnmakerij te komen, hun wijn naar een niet-zichtbare inblikkende persoon te verzenden, of hun productie uit te breiden en de wijn in eigen beheer in te blikken.

Blikjes hebben hier een duidelijk voordeel: hun kleine formaat maakt het gemakkelijk om één blikje op te maken of te delen. Ongeopende blikjes hoeven niet in de koelkast te worden bewaard. Bovendien leent het kleine formaat van een blikje zich beter voor wijnarrangementen voor uw volgende degustatiemenu.

Ingeblikte wijn kan in vijf maten worden verpakt: 187 ml, 250 ml, 375 ml, 500 ml en 700 ml. Vanwege verschillende factoren, waaronder portiegrootte en gemak, zijn de blikken van 187 ml en 250 ml het populairst.