Heb je een vraag?Bel ons:+86-13256715179

Hoe COVID bierverpakkingen voor lokale brouwerijen op zijn kop zette

ratio3x2_1200ratio3x2_1200

Buiten Galveston Island Brewing Co. staan ​​twee grote boxtrailers geparkeerd, geladen met pallets met blikjes die wachten om gevuld te worden met bier.Zoals dit geïmproviseerde magazijn illustreert, waren just-in-time-orders voor blikjes een ander slachtoffer van COVID-19.

Een jaar geleden zorgde de onzekerheid over de aluminiumvoorraden ervoor dat Houston's Saint Arnold Brewing de productie van een IPA-variëteitspakket stopzette om ervoor te zorgen dat er genoeg blikken beschikbaar waren voor Art Car, Lawnmower en zijn andere topverkopers.De brouwerij haalde zelfs ongebruikte blikken bedrukt voor merken die nu niet meer leverbaar zijn uit de opslag en plakte er nieuwe etiketten op voor productie.

En bij Eureka Heights Brew Co. op een recente dinsdagochtend, haastte de verpakkingsploeg zich om een ​​versleten riem op de etiketteermachine van het werkhuis te vervangen, zodat het op tijd voor een evenement een reeks 16-ounce bieren, Funnel of Love genaamd, kon voltooien.

Tekorten en stijgende aluminiumprijzen, door pandemie veroorzaakte knikken in de toeleveringsketen en nieuwe minimale bestelvereisten van een grote blikjesproducent hebben wat vroeger een eenvoudige bestelroutine was, gecompliceerd.Fabrikanten hebben uitbreidingen in de maak, maar de vraag zal naar verwachting nog een jaar of twee groter zijn dan het aanbod.Doorlooptijden voor het plaatsen van bestellingen zijn gegroeid van een paar weken naar twee of drie maanden, en leveringen zijn niet altijd gegarandeerd.

"Soms moet ik halve pallets meenemen", zei Eureka Heights-verpakkingsmanager Eric Allen, die de vele telefoontjes beschreef die nodig zijn om er zeker van te zijn dat hij volledig gevuld is.Een deadline voor een supermarkt missen is geen optie, gezien de concurrentie om schapruimte in het bierpad.

De vraag naar aluminium blikjes groeide vóór 2019. Consumenten van ambachtelijk bier waren omarmd door blikken, en de brouwers vonden ze goedkoper om te vullen en gemakkelijker te vervoeren.Ze kunnen ook efficiënter worden gerecycled dan flessen of plastic voor eenmalig gebruik.

Maar het aanbod werd echt bekneld toen COVID zijn dodelijke razernij begon.Terwijl volksgezondheidsfunctionarissen de sluiting van bars en taprooms bevolen, kelderden de tapverkopen en kochten consumenten meer bier in blik in winkels.De inkomsten uit drive-thru-verkopen hielden het licht voor veel kleine brouwers aan.In 2019 werd 52 procent van het door Eureka Heights verkochte bier ingeblikt, terwijl de rest in vaten ging voor de tapverkoop.Een jaar later steeg het aandeel blikjes tot 72 procent.

LANGE WEG: Houston's eerste brouwerij in Black-eigendom wordt dit jaar geopend.

Hetzelfde gebeurde met andere brouwers, maar ook met producenten van frisdrank, thee, kombucha en andere dranken.Van de ene op de andere dag werd het moeilijker dan ooit om een ​​betrouwbare voorraad blikjes te krijgen.

"Het ging van niet een stressvol ding naar een zeer stressvol ding", zei Allen, in navolging van een algemeen gevoel in de industrie.

"Er zijn blikjes beschikbaar, maar je moet harder werken om dat blikje te krijgen - en je gaat meer betalen", zegt Mark Dell'Osso, eigenaar en oprichter van Galveston Island Brewing.

De inkoop werd zo lastig dat Dell'Osso magazijnruimte moest vrijmaken en een bakwagen ter grootte van een 18-wieler moest huren, zodat hij zijn voorraad kon inslaan wanneer zich een koopkans voordeed.Daarna huurde hij er nog een.Voor die uitgaven had hij geen budget begroot, en evenmin voor de prijsstijging van blikjes zelf.

"Het is moeilijk geweest", zei hij, eraan toevoegend dat hij hoorde dat de verstoringen tot eind 2023 zouden kunnen voortduren. "Het lijkt niet weg te gaan."

Dell'Osso moest ook de banden met zijn oude leverancier Ball Corp. verbreken nadat het bedrijf grotere minimumorders had aangekondigd.Hij onderzoekt nieuwe opties, waaronder externe distributeurs die groot inkopen en verkopen aan kleinere brouwerijen.

Cumulatief hebben de extra kosten de productiekosten met ongeveer 30 procent per blik opgedreven, zei Dell'Osso.Andere brouwers melden vergelijkbare stijgingen.

Lokaal droegen de verstoringen bij tot een algemene prijsstijging van ongeveer 4 procent voor verpakt zeepsop die consumenten in januari trof.

Op 1 maart verhoogde Ball officieel de omvang van de minimumbestellingen tot vijf vrachtwagenladingen - ongeveer een miljoen blikjes - van één vrachtwagenlading.De wijziging was in november aangekondigd, maar de implementatie liep vertraging op.
Woordvoerder Scott McCarty noemde een "ongekende vraag" naar aluminium blikjes die in 2020 begon en niet ophoudt.Ball investeert meer dan $ 1 miljard in vijf nieuwe fabrieken voor aluminium drankverpakkingen in de VS, maar het zal even duren voordat ze volledig online zijn.

"Bovendien", zei McCarty in een e-mail, "blijft de druk op de toeleveringsketen die begon tijdens de wereldwijde pandemie uitdagend, en de algehele inflatie in Noord-Amerika die veel industrieën treft, blijft onze activiteiten beïnvloeden, waardoor de kosten voor vrijwel alle materialen stijgen. we kopen om onze producten te maken.”

De grotere minima vormen een bijzondere uitdaging voor ambachtelijke brouwerijen, die over het algemeen klein zijn en weinig ruimte hebben voor de opslag van blikjes.Reeds op Eureka Heights is het voor evenementen gereserveerde vloeroppervlak nu gevuld met torenhoge pallets met blikjes voor de topverkopers Mini Boss en Buckle Bunny.Deze voorbedrukte blikken komen klaar om te worden gevuld, verzegeld en met de hand verpakt in vier- of sixpacks.

De brouwerijen produceren ook een aantal speciaalbieren, die in kleinere hoeveelheden worden gebrouwen.Deze houden de consument tevreden en zorgen samen voor een hogere winst.Maar ze hebben geen tienduizenden blikjes nodig.

Om het hoofd te bieden aan leveringsproblemen, heeft Eureka Heights de voorbedrukte blikken die het in bulk koopt teruggebracht tot zijn twee bestsellers en een effen wit blikje met een klein brouwerijlogo aan de bovenkant - een generieke container die voor een verscheidenheid aan merken kan worden gebruikt.Deze blikken gaan door een machine die een papieren etiket op het blikje plakt.

De labeler werd gekocht om de kleinste runs mogelijk te maken, zoals Funnel of Love, onderdeel van een serie met carnavalsthema's die exclusief in de brouwerij wordt verkocht.Maar toen hij eind 2019 online kwam, werd de labeler in gebruik genomen voor die en andere bieren die in de winkels werden verkocht.

Vorige week had de machine al 310.000 labels aangebracht.

Texanen drinken nog steeds bier, pandemie of niet.Ongeveer 12 ambachtelijke brouwerijen zijn in de hele staat gesloten tijdens de sluitingen, zei Charles Vallhonrat, uitvoerend directeur van de Texas Craft Brewers Guild.Het is niet duidelijk hoeveel er zijn gesloten vanwege COVID, maar het totale aantal is iets hoger dan normaal, zei hij.De sluitingen werden vrijwel gecompenseerd door nieuwe openingen, voegde hij eraan toe.

Lokale productiecijfers tonen een aanhoudende interesse in ambachtelijk bier.Na een dip in 2020 produceerde Eureka Heights vorig jaar 8.600 vaten, zegt Rob Eichenlaub, mede-oprichter en hoofd operaties.Dat is een record voor de brouwerij in Houston, een stijging van 7.700 vaten in 2019. Dell'Osso zei dat de productievolumes bij Galveston Island Brewing tijdens de pandemie stegen, zelfs als de inkomsten dat niet deden.Ook hij verwacht dit jaar zijn productierecord te overtreffen.

Dell'Osso zei dat hij genoeg blikjes bij de hand heeft om het vierde kwartaal vol te houden, maar dat betekent dat hij binnenkort weer helemaal opnieuw moet beginnen met bestellen.

Zoals met alle grote verstoringen, heeft deze aluminiumcandemic nieuwe ondernemingen voortgebracht om aan de veranderende behoeften van het bedrijfsleven te voldoen.Het in Austin gevestigde American Canning, dat mobiele conserven- en andere diensten levert, heeft aangekondigd dat het al dit voorjaar zal beginnen met de productie van blikjes.

"In 2020 zagen we dat de behoeften van ambachtelijke producenten nog steeds overweldigend niet ondersteund zouden worden", zei mede-oprichter en CEO David Racino in een persbericht."Om ons groeiende klantenbestand te kunnen blijven bedienen, werd het duidelijk dat we ons eigen aanbod moesten creëren."

Ook in Austin werd in augustus een bedrijf genaamd Canworks gelanceerd om on-demand printen te leveren aan drankenproducenten, waarvan tweederde momenteel ambachtelijke brouwers.

"De klanten hebben deze service nodig", zegt mede-oprichter Marshall Thompson, die het commerciële vastgoedbedrijf in Houston verliet om zich bij zijn broer Ryan aan te sluiten.

Het bedrijf bestelt blikjes in bulk en slaat ze op in het magazijn in Oost-Austin.Een dure digitale drukmachine op locatie is in staat om blikjes met hoge kwaliteit inkjet te printen in batches van één tot 1 miljoen, met een vrij snelle doorlooptijd.Een brouwerij nam vorige week contact op en legde uit dat ze meer blikjes nodig hadden nadat het bier dat gedrukt was voor een eerdere bestelling "van de schappen vloog", zei Thompson.

Canworks verwachtte de bestelling binnen ongeveer een week zo snel mogelijk uit te voeren, zei hij.

Eichenlaub, van Eureka Heights, pronkte met een aantal producten van Canworks in zijn brouwerij en zei dat hij onder de indruk was.

De Thompsons wilden in een redelijk tempo groeien en niet meer klanten aannemen dan ze aankunnen.Ze hebben nu ongeveer 70 klanten, zei Marshall Thompson, en de groei overtreft de verwachtingen.Hij zei dat het bedrijf op schema ligt om in mei zijn maximale afdrukcapaciteit van 2,5 miljoen blikjes per maand te bereiken, met twee ploegen op weekdagen en twee of drie meer in het weekend.Het koopt nieuwe printers en zal in de herfst een tweede vestiging in de VS openen en begin 2023 een derde.

Omdat Canworks bij een grote nationale leverancier bestelt, zei Thompson dat hij zich kan inleven in de brouwers die te maken hebben met leveringsproblemen.

"We hebben nog nooit een deadline gemist," zei hij, "... maar het is niet zo eenvoudig als gewoon de telefoon opnemen en een bestelling plaatsen."


Posttijd: apr-08-2022